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麻婆豆腐升级版“剁椒豆腐”好吃到爆，成本只用7元15分钟搞定
豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，非常受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。咱家常的吃法有多种，像麻婆豆腐、过桥豆腐等。今天我为大家再介绍一种新的做法，剁椒豆腐。
第一步：首先把豆腐切块然后放到锅里煮熟，去掉生黄豆味。
第二步：准备葱花、姜、蒜，全部切碎备用，还有剁椒。
第三步：豆腐煮好后出锅，然后锅里放入食物油，等油热后加入三勺剁椒（约50克），翻炒一分半钟后加入葱花、姜末翻炒几下后加少量水后开始大火收汁，等汁水收到差不多好时，加入蒜、适量盐、调料等，翻炒几下让蒜出香味后浇在豆腐上就大功告成了。
就这么简单，美味的剁椒酱豆腐就做成了，豆腐经过水煮后带有一股原始的豆香味，然后配以鲜辣的剁椒酱，这可是上好的下饭菜，让你吃起来一口一块根本停不下来。爱做饭的小伙伴们快去试试吧，喜欢的加关注奥，每天为你分享美味菜谱。
最后更新：2017-10-08 00:59:02