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美味提拉米苏做法超Easy！一次成功大满足
第一次挑战提拉米苏就成功！！
好佩服我自己！！怎么这么厉害(挺)
还没做之前本来觉得很难，查了做法后才发现提拉米苏比想象中简单很多
而且不需要动用烤箱～完全是超简单的蛋糕啊！
大家快一起来做做看！！！
材料有这些～
超简单提拉米苏材料如下：
Mascarpone 马斯卡彭起司500g
细砂糖100g
蛋黄五个
蛋白三个
手指饼干
浓缩咖啡适量 (我拿COSTCO的即溶拿铁两包泡一杯代替XD)
可可粉少许
看了许多食谱，发现有些会用到鲜奶油
我找到的这个食谱应该是材料最精简的版本(家里没鲜奶油懒得出去买XD)
还有一些食谱会添加一小匙柠檬汁(去蛋白腥味，让蛋白好打发、稳定度高)
白兰地或咖啡酒(增加风味)
不过我是懒人嘛～随意就好XD
基本上我觉得买到马斯卡彭起司就成功一半了XD
一盒刚刚好500g，一次用完也不用担心放过期
1. 蛋黄五个跟细砂糖50g用打蛋器搅拌均匀
大概打到看不见砂糖颗粒就可以
马斯卡彭起司先放在室温下回软
2. 把马斯卡彭起司加入蛋黄糊中打匀
因为我的起司退冰不够，所以刚开始拌起来有点吃力
使出吃奶的力气搅拌后就变成滑顺的起司糊了XD
接着处理蛋白的部分
3. 将细砂糖50g分次加入蛋白中打发，蛋白要打到干性发泡
(就是把盆子倒过来蛋白也不会掉下来的程度)
4. 将打发的蛋白分次加入步骤(2)的起司糊中拌匀
然后就完成最重要的提拉米苏慕斯部分啦！有够简单！
5. 迅速将手指饼干两面都沾过浓缩咖啡
容器最底部铺上一层手指饼干
接着将刚刚做好的提拉米苏慕斯倒入，盖住手指饼干
再铺一层手指饼干，再淋上慕斯～看自己想叠几层就几层XD
然后送入冰箱冰约四个小时就大功告成！！
吃之前用筛网撒上少许可可粉就完成了！超简单有没有！！！
实际花在做的时间大约半小时～非常快速
马上开动！
用汤匙挖一大块放在碟子上，好看又好吃
(其实更想直接抱着保鲜盒豪迈的大口吃XDD)
手指饼干因为沾过咖啡，吃起来就像是蛋糕一样松软湿润
爽口充满奶香的起司跟浓醇的咖啡真是绝配！！！
两三分钟就解决一块了！！好罪恶可是好好吃>///////
打完这篇我又嘴馋了，来去冰箱偷挖两口～～
大家趁假日快动手做做看吧！！
编辑：味之源
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最后更新：2017-10-09 15:16:16