教你制作5道泰国美食，美味又简单哟！

1. 柠檬酸辣虾

材料：虾 500g，柠檬半个，青红椒五条，香菜少许，盐和糖适量

做法：煮一锅水，水滚后，放入虾，一旦虾肉变色后马上捞出放一旁。接着，把姜、蒜、辣椒用少许油炒香，然后倒入虾肉翻炒2分钟，再倒入少许水，加入盐，糖和柠檬汁，最后放上香菜既可。

2. 泰式烤鸡腿

材料：胡椒粉 1小匙，糖 4大匙，水 2大匙，鱼露 2大匙，洋葱半颗切成末，椰浆 2大匙，咖喱块 1块，小辣椒1条切粒，蒜头2颗切成末

做法：把鸡腿洗净，吸干水分后加入所有的配料腌制。(P/S:用牙签扎在鸡腿上一些小洞，以便入味。) 之后，盖上，放入冰箱腌制一天。一天后，把鸡肉取出，摆在烤盘铺的锡纸上，烤箱预热200度，把烤盘放进中上层，烤了15分钟后，翻面一次再烤15分钟。待凉后，切片即可。

3. 海鲜东阴功

材料：虾 250g，草菇 50g，金针菇 50g，番茄两粒切块，苏冬 200g，蛤蜊 200g，鸡汤一锅，东阴功酱三大匙，鲜柠檬叶三片，香茅一支拍扁，鱼露少许，椰浆一杯，糖和盐适量

做法：用油把虾、柠檬叶和香茅一起煎，有香味后，加一锅鸡汤，再加入东阴功酱。接着，加入番茄、苏冬、金针菇、蛤蜊、金针菇和草菇和椰浆。十分钟后，加入少许鱼露，糖和盐即可上桌。

注意：海鲜不宜煮太久，否则鲜味会流失。

4. 泰式沙拉

材料：黄瓜 1条切丝，小番茄 6粒切半，青木瓜半小粒切丝，虾米 2匙，鱼露 1匙，盐半小匙，糖半小匙，柠檬汁 2匙，花生粒 2匙，芝麻一小匙

做法：将黄瓜丝、小番茄、青木瓜丝、虾米、鱼露、柠檬汁、盐、糖搅拌均匀后撒上花生粒和芝麻即可。

5. 泰式豆腐卜

材料：豆腐卜5块，花生碎 80g (需炒香），水 1杯，糖 1匙，柠檬汁 2匙，红椒粒 1茶匙

做法：水煮滚后加入糖，用小火煮成浆状，加入柠檬汁和红椒粒即可。豆腐卜压去水分，放入滚油中炸至金黄色捞出。豆腐洒上花生，拌汁食用。

最后更新：2017-10-08 05:00:26