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快手早餐，美味蛋包饭！
蛋包饭是一种比较普通的主食，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。
材料：
剩饭500克、青瓜20克、鸡蛋50克、杂蔬100克、香菇10克、虾仁20克、油适量、盐适量
制作步骤：
1.准备的部分材料。
2.将蛋打散，
3.香菇切丁，
4.青瓜去皮，切丁，
5.将虾仁去线，切丁，
6.锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，
7.放入适量的盐，
8.放入剩饭，
9.用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，
10.盛出备用，
11.热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，
12.鸡蛋饼翻一个面，
13.将炒饭放入蛋皮中间，
14.迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
最后更新：2017-10-20 02:02:03