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美食匯：2款健康美味棒骨湯
棒骨蘿卜湯
主料：白蘿卜(半個)、棒骨(1根)
輔料：枸杞(1小把)
做法：
1、買回的棒骨衝洗幹淨，蘿卜也洗淨。
2、棒骨放進涼水鍋中，燒開後去除血沫，撈出。
3、蘿卜切成滾刀塊，薑切片，蔥切段，枸杞用水泡發。
4、將砂鍋內注入涼水，放入棒骨，加入薑片，蔥段燒開後轉小火燉1.5個小時。
5、加入蘿卜塊調入鹽。繼續小火燉。
6、燉到蘿卜也軟爛時，將泡好的枸杞加入。再燉5分鍾即可出鍋
棒骨雜菌湯
主料：棒骨(500g)、杏鮑菇(75g)、蟹味菇(75g)
做法：
1、棒骨斬塊用清水浸泡30分鍾。
2、將泡好的棒骨放入砂鍋中加適量清水。
3、大火燒開憋去浮沫。放入蔥薑。
4、轉小火燉1個小時。
5、杏鮑菇洗淨切片。蟹味菇洗淨備用。
6、將杏鮑菇和蟹味菇放入砂鍋中。
7、蓋蓋煮20分鍾關火盛盤即可
最後更新：2017-10-08 02:04:15