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海鲜青酱拌面，美味营养
“去菜场买了点小海鲜，阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱，今天中午就做了海鲜青酱拌面！”
主料
扇贝 (4个)
文蛤 (20个)
海虾 (4个)
意大利面 (150克)
松仁 (15克)
橄榄油 (适量)
盐 (少许)
芝士粉 (少许)
辅料
黄油 (15克)
米醋 (2勺)
生粉 (适量)
砂糖 (2小勺)
料酒 (1勺)
姜片 (2片)
新鲜罗勒叶 (30克)
黑胡椒碎 (少许)
蒜瓣 (2个)
厨具
煮锅
分类
面条 主食 其它 煮 半小时 简单难度
阳台上种的罗勒叶
摘下洗净切碎
松仁放入烤箱150度烤5分钟
把罗勒叶放入杯里
加入蒜瓣
加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
加入适量盐
用料理棒搅打，多搅打几次
这个就是完成的青酱
花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
平底锅放入黄油，扇贝外面裹上生粉，放入锅里煎至两面金黄色，米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
再加入煮好的海鲜，撒上少许芝士粉即可
小窍门：
海鲜品种根据自己喜好调整
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最后更新：2017-10-08 05:05:47