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美食的诱惑：一起领略陈皮版红烧牛肉做法
陈皮版红烧牛肉
陈皮版红烧牛肉特色：陈皮 具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜。
制作原料
原料： 牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
陈皮版红烧肉制作一
牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。
步骤二
锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。
步骤三
倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒匀。最后加入 牛肉片、八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出。
最后更新：2017-10-08 09:40:44