美味夾心糕點,撩翻你味蕾沒商量
眾所周知,中華民族擁有五千年源遠流長的曆史文化,而飲食文化無疑是其中重要的一部分,而在飲食文化中傳統的糕點可以說在其中扮演著不可或缺的角色。現如今經過糕點師們數千年不斷的傳承和創新,傳統糕點的流派和種類也是豐富多樣。
雖說,像戲曲之於流行樂曲,傳統的中式糕點在流行於年輕人之中的西式甜點麵前,簡直就成了過時的玩意兒。殊不知,相比於原先的糕點而言,現在的傳統糕點由於加入了各種餡料的調配,口感更富有層出感。說到這,對於糕點控的你而言,不妨看看下麵這些能撩翻你味蕾的夾心糕點吧:
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美麗家南湖Q餅
對於糕點控而言,相信很多盆友都吃過美麗家族的西點或是月餅吧。而這個Q餅,是精選多種食材,手工製作而成的,其口感非常的富有層次感。它的外層是有芝麻、酥皮、麻薯組成的,而內餡是有肉鬆、蛋黃和豆沙組合的,相信能滿足你挑剔的味蕾。
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肉鬆蛋黃Q餅
肉鬆蛋黃Q餅是采用麵粉與糕點粉精製調和後,搭配麻薯、豆沙、金絲肉鬆,鴨蛋黃包裹其中,采用油皮包酥的工藝,低溫長時間烘烤而成的,其外皮色澤鮮亮,內餡豐富而飽滿,入口先是沙酥香鬆的外皮,進而是Q彈軟糯的內餡。
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紫薯味蛋黃酥
在形形色色的美味糕點種類中,蛋黃酥絕對能占一席之地。而軒媽的這個蛋黃酥,其外皮酥軟而不幹裂(主要是采用新西蘭黃油的緣故),裏麵的內餡是有Q彈軟糯的雪媚娘皮,細膩綿沙的海鴨蛋黃和清甜的紫薯組合的,口感非常的豐富。
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水果味米月
花朵形狀的四色糕團,四種清新的口味,寓意四季平安,滿滿的祝福。而這個外麵的糯米表皮是采用五常糯米為原料製作而成的,而且它裏麵是有牛奶、芒果、抹茶以及巧克力四種口味組合的,其口感柔糯而不失裏麵夾心的純正。— —
鮮花餅
鮮花餅可以說是雲南的特產美食之一,潘祥記的這個鮮花餅,裏麵的內餡是蜜製的花瓣(也就是經過蜂蜜醃製的,其很好的去除了花瓣的酸味,口感更加的柔和),而且它也是沒有色素、香精添加的,入口先是爽口酥香的外皮,進而是鮮嫩柔軟的玫瑰花內餡。
最後更新:2017-10-07 23:40:40