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饭前一物，美味又营养
饭前喝汤是很多人都有的习惯。正确的喝汤方式有助于营养的吸收。人在吃饭的时候都会喝一些汤，例如，西红柿鸡蛋羹，普通却不平凡，几乎每个人都喜欢喝，接下来我就为大家介绍西红柿鸡蛋羹的做法。
１、准备好的西红柿洗净切片，鸡蛋１个，西兰花１朵（西兰花可以换成香菜）。
2、炒锅放少许油加热，加入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放在盘中备用。
3、锅内留少许油，西红柿切成小丁放入锅中。
4、倒入适量的水，倒入鸡蛋黄丁。
5、放入少许盐进行调味，再放入一点水淀粉勾芡。
6、待汤有些粘稠，把鸡蛋清到入锅中快速搅拌成鸡蛋碎。
7、西兰花（香菜）切碎，放入锅中，淋香油出锅就可以了。
鲜香又简单的一碗汤就 出炉了，赶紧去试试看怎么做吧！
最后更新：2017-10-08 07:37:56