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當泰國糯米遇上廣西食材……“混血”飯團Q到沒朋友
吃貨日記
又到一天下班時，這頓到底吃什麼呢？粉、麵、飯，還是來點花樣的？哎呀，這樣的“人生難題”每天都要糾結一遍，實在很痛苦。
今天，我們的吃貨記者包子就帶大夥兒嚐嚐一種特別的包子——米包子。
這麼長的隊伍，這麼濃的米香，什麼情況啊？吃貨記者包子一打聽，原來這香味源自泰國的香糯米和血糯米混合蒸煮的結果，口感非常Q彈。
過路人台灣飯團 老板 楊誌：
每年我們都在泰國，我們直接在泰國清萊府包了一個村，專門隻產這種香糯米的。
不僅如此，這位吃貨老板為了讓飯團更美味，飯團裏包裹的食材他都是從全區各地精心搜羅回來的。
蘿卜幹
欽州
香菇
桂林荔浦
為了保持飯團的口感，蒸糯米的過程更是精心備至。
過路人台灣飯團 店長 李德標：
這兩種米呢，我們泡的時間是不一樣的，把水放滿，然後洗了4、5次才是效果最好的。為了保證Q彈的口感，我們試驗了很多次。
至於味道怎麼樣？嚐嚐不就知道了。
試吃時間到
吃貨記者 包子
這個飯團第一口感覺，吃上去不是那種軟的感覺，是裏麵的油條非常脆，其次呢才是兩種糯米合在一起綿柔和Q彈的感覺，非常有層次感。然後我要的這個是爆漿芝士的口味，除了芝士以外呢它還有很多很多的調料，芝士的濃鬱感還有其它調料混合在一起，並不顯得雜亂，還是一種很有層次感的對味蕾的衝擊。
其實瞅瞅排隊的長度，就知道這家飯團的實力肯定不會差了。
如果您也想試試看，下麵的地址要記住喲
記者 | 陳誌豪 吳展立
編輯 | 王詩筠
校對 | 湯婧
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最後更新：2017-10-08 03:29:22