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黑木耳不要在炒着吃了，这样做好看又好吃，美味少油又下饭！
黑木耳，是我们日常生活中的常见食物之一，有着“菌中之冠”的美誉，是食用菌产品中的佼佼者，黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖和钙等多种营养素，可食、可药、可补，在我国的百姓餐桌上百吃不厌；一般在家里，黑木耳都是炒或者和其他食材煲汤的多，今天分享一个新做法——黄瓜拌木耳，不炒而是拌，有兴趣的朋友可以试下。
食材准备：新鲜木耳100g（干木耳也可以），半个红甜椒，生姜一块，黄瓜一条，盐，油，香油，胡椒粉
木耳、黄瓜、红甜椒、生姜全部切丝；如果是干木耳的话，要完全泡发在切。
在锅里放入适量的清水烧开，然后把木耳放进去焯透，然后捞起来沥干。
把木耳、黄瓜、生姜、红甜椒一起放在盘子里，然后加入盐、香油，胡椒粉，搅拌均匀即可。
一道色香味俱全的“黄瓜拌黑木耳”就做好了，好看又好吃，味道非常独特，做法也很简单！
根据研究发现，黑木耳具有滋补润燥、养血益胃、活血等作用，且黑木耳的营养非常好，每100克干品中含蛋白质10.6克，钙375毫克等，因此长期以来受到人们的喜爱。
最后更新：2017-10-07 23:00:40