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糖醋鱼块的正确打开方式!

最喜欢糖醋鱼块,终于找了个时间系统的学习了一次。

糖醋鱼块

1.将草鱼内脏等部位清洗干净,从中间切开,将鱼肉剔下,片成薄块,腌制20分钟。

2.将鸡蛋放入碗中,加入淀粉,搅拌。

3.放入油锅,待七成热时,将鱼片均匀裹上蛋糊,油炸至金黄色捞出,沥去油分。即可摆入盘中。

4.将姜丝放入锅中煸炒几下,加入醋、白糖、番茄酱、盐和清水,并调入淀粉搅动,调成糖醋汁。

5.将糖醋汁淋在炸好的鱼片上。

美味的糖醋鱼块就这样完成了。

最后更新:2017-10-08 03:00:14

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