在三里屯chao 美食和美酒来了一次美丽的邂逅

国庆假期刚刚开始，我们还有大把时光用来挥霍。难得放假，当然得好好犒劳自己一下，用一顿美好的晚餐，和一杯醇香的美酒来享受一下生活。

假期之前，湖主受邀在前往三里屯CHAO参加了人头马干邑品鉴晚宴。当全球首屈一指的优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马，碰上独具艺术气息的精品体验式酒店北京三里屯CHAO，美食与美酒来了一次美丽邂逅。

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Rémy Martin人头马大家一定不陌生。人头马创始于1724年，始终秉承着对“SLASH”式生活哲学的不断追求，挖掘并释放出我们在生活中的多样才华，并让每一份才华都能讲述不一样的故事，展现生活中的无限可能，让我们的“一生，活出不止一生”。

而北京三里屯CHAO也是北京非常有特色的一间酒店，放眼于生活中的艺术，以丰富的创造力连接传统与现代、手工艺与高科技，打造品质生活，这与人头马一直以来秉承的品牌精神相得益彰。

晚宴前，湖主先在三里屯CHAO别具特色的酒窖中参加了鸡尾酒会。人头马品牌中国区以及北京三里屯CHAO的相关负责人为我们详细介绍了双方合作的理念与背景，也对这次人头马专属菜单有了初步了解。

晚宴在三里屯CHAO Living Room内呈现。精致的法餐和人头马优质香槟区干邑完美平衡，能互相衬托出怎样的味道？湖主也是非常期待了。

干邑龙虾汤

当晚的所有料理中都加入了干邑的元素。湖主印象最深刻的是干邑龙虾汤，奶香浓郁，惊艳传奇，酒香复杂深邃，干果及橡木香气和谐平衡，更衬托出龙虾的鲜甜，也使得口味更加细腻鲜滑。

火焰干邑鹌鹑

火焰干邑鹌鹑，口感鲜嫩，回味无穷。鹌鹑的肚子里塞了葡萄干、核桃等坚果香料，与干邑配合更加香气更加饱满。

法式干邑煎饼

经典的法式干邑煎饼则秉承一贯的法式优雅，超薄的煎饼配搭着淡淡的奶油与干邑橙皮蜜饯，在口中融化的那一瞬间，集合了清爽、细腻、绵密，口感富饶，余香持久。

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此外，晚宴现场还精心陈列了人头马品牌最具代表性的两款经典产品——人头马X.O优质香槟区干邑与人头马CLUB优质香槟区干邑。酒虽烈不冲，反而醇厚的口感和清香的口味令人不能忘怀。

此次专属菜单由北京三里屯CHAO的数位精英主厨亲自操刀、匠心而制，每一款珍馐完美融合了人头马优质香槟区干邑芬芳浓郁、口感醇厚、层次丰富的特色，汲取西式食材的原汁原味，突破灵感，荟萃经典菜式，只为让干邑的迷人魅力沉浸其中。

即日起至10月28日，早上11点至晚上10点，在摇曳的灯光和婉转的爵士乐的衬托下，人头马干邑专属菜单将于北京三里屯CHAO Living Room餐厅限量供应，你可以亲临现场感受非凡人头马干邑与舌尖美味的奇妙碰撞。

Tips：为确保食材的新鲜与口感的纯粹，人头马干邑专属菜品需提前3天预订，以最佳的用餐品质唤醒每一位宾客的极致味蕾，营造幻变曼妙的餐酒搭配体验。

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·撰文| dumpling

最后更新：2017-10-08 08:55:02