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粤菜经典，秋葵来袭
去吃粤菜时,翻开菜单总能看见白灼秋葵、耗油秋葵等菜肴。吃客们对秋葵的评价褒贬不一,爱它的人喜爱那鲜美爽脆的口感,不喜欢的人连吃一口都不愿意。事实上,秋葵全身都可入药,具有很高的营养价值,推荐三道菜谱,说不定能让你从此对它改观了呢!
秋葵培根卷
原料：
秋葵100克、培根80克、胡椒粉、生抽、盐、油适量
步骤：
1、培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2、锅中倒入清水，加盐和油，将洗净的秋葵放入。煮开后，待秋葵颜色变深，关火,放盘放凉。
3、培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
4、锅中放少许油，将秋葵培根卷放入,中火煎熟即可。
培根
秋葵炒虾仁
原料：
秋葵100克、虾仁100克、胡萝卜、料酒、盐、胡椒粉、姜丝、水淀粉适量
步骤：
1、虾仁去沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会;胡萝卜切丁。
2、锅里烧热油，倒入虾仁滑熟，盛出。
3、放秋葵和胡萝卜丁翻炒，调入盐。最后将虾仁倒入炒匀即可。
秋葵鸡肉沙拉
原料：
秋葵50克、鸡肉30克、小番茄30克、柠檬一个、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油适量
步骤：
1、秋葵对半切开，焯水后过凉水;鸡肉切丁,热油煸熟;小番茄对半切开,备用。
2、将上述原料放入容器中，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、最后挤入柠檬汁调匀即可。
三道清爽的秋葵菜,有没有小伙伴想吃呢?
最后更新：2017-10-07 23:44:28