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隨州“過早”美食地圖，趕快帶上TA對著這個單子吃個遍吧！
在隨州，“過早”是很重要的，隨州最具代表性的幾種早點，你腦海裏第一個想到的事哪個？
熱幹麵、牛肉麵、麵窩、拐子飯、汽水饃……一起來看看今天隨州的“過早”美食地圖吧！
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拐子飯
拐子飯是隨州市一種盛行的傳統風味小吃。傳統做法是專選豬腳拐子部分及豬肘子肉紅燒放在瓦罐裏燉酥香.拐子飯特別之處是在早上吃，實實在在的“吃早飯”。
由於拐子是豬腳部分的“活肉”，吃起來油而不膩，口感特好。尤其豬皮厚實膠質豐富，十分爽口。拐子飯除有豬拐肉外，還配有其他小菜及小魚等上十種，任意挑選。俗話說“早餐吃飽，中餐吃好，晚餐吃少”。拐子飯是增強早餐食欲的佳肴。
熱幹麵
熱幹麵是從武漢傳過來的，現在已經和隨州融為一體。它是一種鹹製的熟麵，很有彈性，用竹編的漏勺盛著放入開水中燙一會兒，半分鍾左右撈起放入碗中加一些配料和佐料。配料有：碎蘿卜丁、酸菜、蔥花、最最重要的是芝麻醬；佐料有：鹽、醋、胡椒、味精、醬油…等等。佐料配料都放齊全後，趕緊就著熱氣攪拌開，聞著就讓人食欲大振。
牛肉麵
牛肉麵、牛雜麵最講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉麵熬紅油、鹵牛肉、牛雜.襄陽牛肉麵最大的機密是中藥鹵包，最為關鍵的是湯。
老板抄起一團麵，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯裏，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鍾，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，麵穩穩地落在碗裏，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上。
炸醬麵
炸醬麵好不好吃，關鍵在於醬做的好不好。炸醬一定要用五花肉，這樣炸出的醬才香。將肉丁及蔥薑等放在油裏炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後撈出燒上炸醬、拌以其它配菜，即成炸醬麵。
砂鍋粉
砂鍋粉，當一碗熱氣騰騰的砂鍋粉出現在你麵前，青翠的香蔥，凝脂般的米線，搭配上一串串歡騰的氣泡，相信此時你的味蕾已經開始顫抖。此外，砂鍋粉還可以 搭配不同的輔料，如瘦肉、雞雜等。米線軟軟糯糯，入口即化，鮮美的味道還沒來得及捕捉就沒入喉中，隨著滾燙的湯汁入肚。如此一份早餐擺在眼前，怎能不勾起一天的激情！
油饃尖
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像油饃尖這類食品一定要吃熱的，所以人們一般都會等剛起鍋的，一到手就咬上一大口，外皮酥脆裏層鬆軟，確實是小時候的老味道。
麵點小吃
汽水饃砍饃 麵窩 豬油餅 炸糍粑 油條 蒸餃 鍋貼 水餃 包子 餛飩 醬香餅 水搭片...
還有喝的
豆漿 豆腐腦 胡辣湯 銀耳湯 米酒 黑米稀飯 紫薯稀飯 南瓜稀飯...
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早餐不知道吃什麼？
不知道在哪吃的網友們，
你們還會在為不知道吃什麼而煩惱嗎？
趕快帶上TA對著這個單子吃個遍吧！
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最後更新：2017-10-15 21:26:24