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美食的故事在舌尖上绽放 大别山彩虹瀑布不可辜负
都说一叶知秋，当绿叶转黄，秋风拂过带来一丝凉意；白昼变短，阳光洒落已不再那么热烈，秋分已悄然而至。没有春意盎然，秋高气爽便是另一种意境。良辰美景，只愿与你共赴大别山彩虹瀑布。
因为美食，爱上大别山彩虹瀑布！这是属于吃货的世界，属于好吃的年代，没有美食，似乎去哪儿旅行都不尽兴。
岳西天然食耳：石耳、又名岩耳、血耳，是一种生长在石壁上的黑色地衣植物，也是大别山山区的一大特产。用石耳能做出很多的菜肴，若与瘦肉、子鸡、子鸽清炖，则甘香异常，其味格外鲜美。有滋阴补肾、清凉解毒、降低血压等药用功效。
岳西养生剥皮菇：剥皮菇产于皖西南大别山腹地，境内群峰逶迤、林壑幽深，属牛肝菌的一种，近年来，经生命科学院专家研究发现其含有多种微量元素和丰富的氨基酸；是首批国家生态示范县之一。全县平均海拔８００多深，野生植物资源十分丰富，剥皮菇是当地特产，此菇全国只在岳西生，全国其他地方罕有。
岳西小河鱼：产于安徽省大别山腹地，是国家级生态示范区，自古盛产小河鱼，由于山里的河水太清，温度又低，所以鱼儿长得特别慢，但口味极好。麻石板是岳西河鱼中的精品，尖头小肚，背面有石头似的麻斑，独刺，多肉，味道鲜而不腥，口感极纯。另有黄腊丁，形似大鲵，头扁大，生两根刺状肉角，无鳞，味道非常细嫩鲜美。
传统的岳西八大碗：最主要的几道菜是豆腐做成的，也就是岳西有名的豆腐水碗席。过去不论是婚丧喜事，还是宴待宾客，正规的宴席就是豆腐席，也就是岳西八大碗。在岳西人心中，八大碗象征碗碗吉祥、碗碗如意。
岳西珊珊手工锅巴：重温0爱。曾记得小时候，妈妈煮完咸肉绿豆糯米饭后，精心焙成金灿灿的糯米锅巴，赠亲朋送孩子，自家品尝，其乐融融。珊珊锅巴是大别山农家特产，纯天然绿色传统美食品。
爱上一个地方的理由，一个就足够了。
最后更新：2017-10-11 11:32:12