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美食DIY-蔬菜这样做，颜值太高了吧！
谁说蔬菜只能是配菜，
或者大杂烩的沙拉，
蔬菜认真起来，
颜值可是很高滴！
好看又好吃，赶紧来Get吧！
时 蔬 米 卷
胡萝卜，紫甘蓝，黄瓜，圆红萝卜，葱，
米纸（可用春卷皮代替，超市有卖，不行就网购），
几片薄荷叶，芝麻酱，盐，胡椒粉，酱油，蒜瓣
1、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、葱切丝备用，薄荷叶、蒜瓣切碎。将米纸浸入水中约一分钟，然后取出稍稍晾干，铺在盘中待用。如果家里还有水果比如芒果、牛油果，也可以切条和蔬菜一起做。
2、在米纸上依次放入蔬菜条，然后朝外翻卷即可。
3、制作蘸料，小碗中放入3勺芝麻酱、2勺酱油、用两勺温水化开，再加入1小勺蒜蓉（个人口味）、再撒上花生碎就大功告成啦！
配上酱料，一口一个，来，张嘴~
菠 菜 烘 蛋
鸡蛋，菠菜，洋葱，小番茄，
牛奶，油，盐，胡椒粉，油
1、菠菜、小番茄、洋葱都切碎。
2、混合蛋液和时蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺盐和胡椒粉调味。
3、锅内热油，倒入蛋液，用平底锅煎熟即可。如果家里有烤箱可以用烤箱烤，预热至180度，烤20分钟就行。
清 爽 腌 菜
胡萝卜，黄瓜，豇豆，
彩椒，花菜，大葱，
大蒜，盐，白糖，米醋
1、蔬菜洗净切条切段，把豇豆、大葱和花菜先过一遍水焯熟，胡萝卜和黄瓜彩椒等生吃就已经很清爽所以不用。
2、找一个干净的瓶子，放入蔬菜，加入一勺盐，一勺糖，倒入一些米醋，再倒满白开水，可以根据口味调节糖醋的量。
3、然后盖上盖子密封并冷藏，第二天就可以拿出来吃了，放冰箱可以保存一到两个月哦，酸爽的腌菜，手边有什么蔬菜就可以用什么~
西 葫 芦 煎 饼
西葫芦，胡萝卜，葱，
香芹，面粉，鸡蛋，
油，盐，胡椒粉
1、西葫芦胡萝卜切丝，葱和香芹都切碎，放在大碗中，鸡蛋打散倒入，加入一小碗面粉，撒上一小勺盐和胡椒粉，混合均匀，呈糊状即可。
2、锅内热油，准备煎饼，舀一大勺蔬菜面糊去煎，轻轻压扁成圆饼状，煎2-3分钟翻面，直到两面金黄，可以用筷子戳开中间看是否熟了。
3、装盘配上酸奶或者其他酱，可以当做小吃也可以当做一道菜品，既有颜值又有美味~
最后更新：2017-10-09 11:04:12