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美食從一碗胡辣湯開始！
在我們河南，清晨的美食從一碗胡辣湯開始，尤其在寒冷的冬季，來一碗濃鬱的胡辣湯，那真是享受啊！辣辣的酸酸的，喝的你渾身冒汗，酣暢淋漓！
河南的胡辣湯品牌眾多，最為出名的得說是逍遙鎮的胡辣湯，傳說在明朝的嘉靖年間，嚴嵩為了討皇帝的歡心，從一個道士手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝,該湯美味無窮，龍顏大悅，命名為"禦湯"。明朝滅亡後，禦廚趙紀攜帶此藥逃至西華縣逍遙鎮，由於之前受逍遙胡氏之恩，便將此方傳授於胡氏。因此湯香辣味美，並為胡氏所經營，後慢慢被當地老百姓傳稱為“胡辣湯”。
胡辣配料豐富，味道酸辣可口，經現代醫學研究，具有消食開胃、祛風祛寒，活血化淤等功效。如今在河南的大街小巷，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，味道鮮美，物美價廉，成為人們早餐之首選！
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最後更新：2017-10-08 01:28:43