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南瓜這麼吃，美味又養生！
南瓜又稱倭瓜，南瓜產自墨西哥到中美洲一帶，明朝南瓜才開始才傳入我國，並成為廣受大家喜愛的食物。
南瓜不僅富含多種營養物質，還有不可忽視的藥用價值。中醫認為南瓜有補中益氣、清熱解毒的功效。可以緩解久病脾胃虛弱、氣短倦怠、糖尿病、蛔蟲等病症。老南瓜30克，加水煎服，有安胎的功效。
南瓜可以說渾身是寶，除了瓜，南瓜藤也是可以食用的。南瓜藤內含有胡蘿卜素、纖維素、粗蛋白、賴氨酸等。《本草再新》中記載南瓜藤“平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。”
清炒南瓜藤是一道清新爽口的美食。此外，南瓜藤將紅糖茶還可以幫助愛抽煙的人戒煙。
將適量南瓜藤搗碎取汁，加入紅糖，再衝入開水後當茶飲用，有安定神經除掉尼古丁的作用。如果沒有新鮮的南瓜藤，幹南瓜藤，煎水後加入紅糖食用也是可以的。不過注意一定要堅持，才能達到輔助戒煙的作用。
據說，南瓜子還是痘皮的克星，南瓜子中的鋅元素可以有效對抗痘痘。中醫上說，南瓜子利水消腫，驅蟲。《中國藥植圖鑒》記載：南瓜子炒後煎服，可治產後手腳浮腫。不僅可以入藥，南瓜子炒著吃也非常美味。
最後更新：2017-10-08 07:35:36