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饭香味四溢的三道家常佳肴，美味爽口让你胃口大开
泡椒翅尖
食材：鸡翅尖20个，姜适量，料酒适量，葱适量，泡椒卤适量
制作方法：1. 鸡翅尖洗净，姜切片、葱打结备用；2. 锅中烧开水，鸡翅尖焯水；3. 焯过水后再次清洗干净；4. 锅中另备水，放入鸡翅尖，水要能淹没鸡翅尖，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；5. 煮开后转小火继续煮8分钟；6. 捞出鸡翅尖倒入装有冰块的冷水里浸透；7. 将冷透的鸡翅尖盛入容器；8. 将泡椒卤倒入装有鸡翅尖的容器中，浸没住鸡翅尖；9. 密封放冰箱冷藏至入味，约4小时即可
锅巴土豆
用料 土豆 250克、小辣椒 两根、盐 3克、葱花 5克、辣椒粉 5克、孜然粉 3克、花椒粉 2克；
做法
1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；
2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆。注意尽量每一面都煎到；
3.土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用；
4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘后在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了；
虾仁玉米豌豆
主料：豌豆200克 玉米粒100克 虾仁100克
辅料：油1勺 盐1勺 料酒1勺 蚝油1勺
做法：
1.虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会
2.起油锅煸炒虾仁熟后盛出
3.放入玉米、豌豆翻炒、放盐、放点蚝油
4.最后放入虾仁翻炒均匀即可
最后更新：2017-10-08 05:50:10