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美味的鯽魚湯，好吃又簡單的，最重要是一點腥味都沒有！
我家最喜歡的湯之一，因為美味又營養，關鍵是還很簡單。鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，脂肪含量低，營養價值高。快來和我一起做鯽魚湯吧
用料
鯽魚一條
蔥適量
薑適量
鹽適量
料酒適量
鯽魚湯的做法
鯽魚洗淨備用
蔥切段兒，薑切片備用。
鍋燒熱，放入適量的油，將鯽魚放入，煎至兩麵金黃。（煎的過程建議用中火）加入蔥段薑片料酒，繼續煎一分鍾左右。
開大火加入開水（重要的事說三遍：開水開水開水，一定要開水）大火煮五分鍾後加入適量的鹽，再改中小火繼續煮十五分鍾。
盛出加上蔥花兒，一道美味營養的鯽魚湯就完成啦。（鯽魚湯本身就很鮮美，所以不建議加雞精味精）
小貼士
想要鯽魚湯奶白濃香，下油鍋煎的步驟很重要，一定要煎至兩麵金黃，加水時一定要是開水（水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。
編輯：味之源
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最後更新：2017-10-08 10:09:57