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美味培根蛋炒饭
大家好，今天我想向大家推荐一款炒饭的做法，那就是——美味培根蛋炒饭
准备材料：
红黄绿甜椒各半个、红萝卜半个、鸡蛋1个、培根（火腿）适量、剩饭适量
做法如下：
1、三色椒和红萝卜分别切丁，培根切小块；
2、将鸡蛋充分打散后地淋在米饭上再搅拌均匀；
注意：（这个步骤能让每一粒大米都能充分沾染鸡蛋的鲜，比事先炒好鸡蛋事后再倒入米饭的做法能更完美融合。）
3、起锅，热油，下入红萝卜粒煸炒至变色；
4、再放培根煸炒至表面微微焦黄；
5、放入米饭，用锅铲戳散结块的米饭翻炒均匀；
6、翻炒至粒粒分明状，确保受热均匀，均匀入味；
提示：（结块的米饭不容易打散情况下，到一丁点开水在锅底，用锅铲摁压几下，很容易就粒粒分明了）
7、此时加入三色椒煸炒至断生，时间一分钟左右口感刚刚好；
8、在出锅前，加入适量盐进行最后的调味即可。
哈哈，就是这么简单，一道美味又高颜值的培根炒饭就完成了！赶紧试一下吧！
最后更新：2017-10-08 06:01:04