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美食文化 紅豆丸子 願君多采擷
秋天天氣幹燥，口幹舌燥。紅豆生南國，春來發幾枝。 願君多采擷，此物最相思。 ----《相思》王維（唐） 吃起來紅豆濃稠沙沙的。
紅豆含鐵量高，是很好的補血品，紅豆還能利尿去水腫，排毒養顏。百合健脾利濕，養胃安神。紅豆提前浸泡，煲的時間不用很長就能煲出沙沙的，把紅豆、百合、紅糖丸子一起混合在一起的甜湯，潤肺滋潤。
很多人覺得煮紅豆很費時，實際上紅豆在前一晚浸泡，泡過的紅豆煮一下就能綿軟。紅豆煮丸子，紅豆綿軟。
紅豆是平民的補血佳品，平時就喜歡用紅豆煮紅豆沙，這次就用紅豆煮丸子。那甜蜜味道深深吸引。可以養胃，還能美容養顏。
最後更新：2017-10-16 11:36:26