美食重庆:吃完这碗羊肉粉,我突然想吃合川羊肉粉了
这是一碗原汤羊肉粉,贵州风味,货真价实的原汤,没有胡椒。
肉是山羊肉,膻味和盐味比较重,分量挺足,汤盐味有点大。
一碗粉青丝绿叶,嫩绿的蒜苗散发着缕缕鲜香。
羊肉原味(膻味)保持得好,其他食材也以原味为主,这种本味理念还是不错的。
不过太注重原味,五味不和,总有一种清汤寡水的感觉;突然就特别想去吃我大合川羊肉粉了,带骨红烧羊肉,想想就直流口水。
最后更新:2017-10-07 22:36:41
这是一碗原汤羊肉粉,贵州风味,货真价实的原汤,没有胡椒。
肉是山羊肉,膻味和盐味比较重,分量挺足,汤盐味有点大。
一碗粉青丝绿叶,嫩绿的蒜苗散发着缕缕鲜香。
羊肉原味(膻味)保持得好,其他食材也以原味为主,这种本味理念还是不错的。
不过太注重原味,五味不和,总有一种清汤寡水的感觉;突然就特别想去吃我大合川羊肉粉了,带骨红烧羊肉,想想就直流口水。
最后更新:2017-10-07 22:36:41