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美食人必看，痛风的人要多吃这个蔬菜，没有痛风的人也要多吃可以预防
人人晓得什么是茼蒿吗？不光好吃并且对身体的益处非常多，横竖小编我是很love吃茼蒿，所谓茼蒿属于菊科动物，因为它的花瓣和野菊花很像，以是它另有其他三个名字叫菊花菜、蒿菜和蓬蒿菜。还被叫做“皇帝菜”，在从前的今世，茼蒿是宫廷中的美食，所以就也有天子菜这个名字。茼蒿有对比高的钾含量等矿物资元素，能调理身体的水液代谢，解除水肿。茼蒿是碱性食物，茼蒿在体内代谢之后生成碱性物资，可以禁止血液酸性化，对比常见的茼蒿的做法如下：
一、 凉拌茼蒿
1、 用一个比较大的汤锅装3/4的水即可以了，放置炉上开大火烧开。再接着放茼蒿出来大约10秒
2、 其后再捞出沥水，再切段便可以了。
3、 不粘锅放置炉子上开中小火。再放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝，姜丝和蒜末关火。
4、 把余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)按序放入，尔后就是汁浇到汤好切段的茼蒿上即可以了。
二、 香酥翠茼蒿
1、 把茼蒿洗洁净，把叶部与根部切成两段。
2、 洗腌臜辣椒去根，前段籽要留下，大蒜切成细蒜粒，接着拿清水洗两遍，再去掉蒜里的黏液。
3、 放油进锅，四成热的时辰放蒜粒，小火炒至酥黄，参加辣椒段，炒至酥红酒可以了。
4、 把茼蒿的根部放出来，大货快炒至颜色翠绿后参与白沙糖、一点耗油、盐。再放进茼蒿的叶部，大火炒至叶子变绿，调料平匀即可以了。
三、 蒜蓉茼蒿
1、 先把蒜蓉爆香。
2、 倒入茼蒿，大火快炒便可以了。
3、 加盐进去。
4、 从此这么一碟小菜蒜蓉茼蒿就实现为了。
最后更新：2017-10-08 07:00:26