697
美食做法——鸭肉卷饼
1.
面粉里加入开水，揉成团，静置半小时。
2.
将面团搓成长条状，切成小剂子。
3.
用擀面杖将小剂子擀成薄片，用圆压模压成圆形。
4.
将面片摞起来，每片上面要刷一层油，这样蒸好后才可以分开。
5.
再将堆叠的片面擀大些，放入蒸锅中蒸10分钟。
6.
将黄瓜、胡萝卜、葱切丝，香菜切段。
7.
将煲过汤的鸭子剔下肉来，切成丝。
8.
锅里倒入油后，放入葱、蒜爆香。
9.
倒入剔下来的鸭肉翻炒。
10.
加入盐、蚝油即可。
11.
饼上面刷些豆瓣酱，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱丝、香菜，卷起后食用。
【以上部分内容来源于网络 版权归原作者所有】
最后更新：2017-10-14 18:34:50