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健康营养，美味开胃快手菜香肠炒折耳根
用料
主料
香肠1根 折耳根用料
辅料
青蒜2根
油盐适量
1.准备好原材料；
2.锅中放入少许水和油， 将香肠放入里面煸炒；
3.香肠微微出油后加入蒜白进去翻炒；
4.翻炒几下后加入折耳根进去翻炒；
5.继续翻炒， 再加入适量的盐调味；
6.最后出锅前将蒜叶放入进去翻炒至变色即可盛入盘中。
7.端上桌了。
烹饪技巧
1. 如果香肠没有提前蒸熟，就在放入少许油时同时放入些水， 这样能让香肠热透， 要注意下面将香肠的油脂微微煸炒出来；
2. 蒜白与蒜叶分开炒， 蒜白先炒，激发其香味； 而蒜叶到出锅前放入翻炒变色即可。
最后更新：2017-10-08 09:18:56