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那些年追过的盖浇饭，美味又管饱！
还记得小柚上学的时候最喜欢吃的就是盖浇饭，在食堂吃腻了就偷偷出去要一份盖浇饭，一份香气四溢，汤汁浓郁的菜盖在雪白的米饭上， 再搭配一杯酸甜的果汁，吃得饱饱的。
今天小柚搜集了几款美味的盖浇饭，给大家分享一下。
第一道：土豆咖喱牛肉盖浇饭
材料：土豆，咖喱，牛肉，胡萝卜，洋葱
做法：
1：土豆胡萝卜洋葱洗净，切小丁，酱牛肉切成小块；
2：锅中倒油，胡萝卜，土豆，洋葱炒一下，炒至五成熟；
3：加咖喱粉，放入牛肉，加少许盐，翻炒一下；
4：放高汤，加盖焖五到十分钟，土豆熟了就可以了；
5：出锅后浇在盛好的米饭上，就可以开吃啦。
第二道：麻婆豆腐盖浇饭
材料：豆腐，瘦肉，葱姜蒜，豆瓣酱，生抽，白糖，淀粉
做法：
1：豆腐切小四方块，瘦肉切小丁，葱姜蒜切丝；
2：锅中放油，放瘦肉炒变色，放豆瓣酱，再放葱姜蒜爆香；
3：倒入豆腐，翻炒，放一点生抽调味，翻炒两下后，再放入白糖；
4：倒入热水，煮到汁收的差不多的时候放入水淀粉勾芡；
5：汤汁变浓稠的时候，撒入香葱，出锅浇到米饭上。
第三道：宫保鸡丁盖饭
材料：鸡胸肉，黄瓜，花生，葱姜蒜，辣椒，花椒，白糖，料酒，醋，淀粉，郫县豆瓣酱
做法：
1：鸡肉切丁，加入白糖，料酒，盐，淀粉，少许油，抓匀腌制十分钟；
2：葱切段，姜切丝，蒜切片，黄瓜切小丁，辣椒切段，花生可以买那种五香熟的；
3：锅中倒入油，鸡丁炒变色，捞出备用；
4：再放油，葱姜蒜辣椒爆香，加一大勺郫县豆瓣酱，白糖2勺，醋半勺，料酒2勺，生抽2勺，如果汤比较少，可适当加些清水；
5：鸡丁下锅，葱段黄瓜，花生米最后下锅，不然就不脆了，翻炒两下后，用水淀粉勾芡，翻两下就可以出锅了。
美食小柚，专为大家推荐养生食疗菜谱，厨房就是一个大药房，通过合理的食疗进补，可以使我们的身体更健康！
最后更新：2017-10-08 07:56:18