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干锅排骨＃厨此之外，锦享美味
突然想吃重口味的菜，从冰箱拿出一包老家带回来的土猪排。冰箱里总是各色冻菜，土鸡、土鸭、土猪肉、排骨、猪蹄......这些都是爸爸给我准备的，我的冰箱就是父母对我满满的爱，每次吃到这些菜，都无比的幸福。
By 食客祥妈
用料
猪排 500g
土豆 2个
洋葱 半个
青辣椒 3个
蒜苗 2根
大葱 一根
李锦记蚝油 3勺
白糖 一勺
干辣椒 一大把
花椒 两大把
做法步骤
1、将排骨泡过血水后捞出，加入两大勺盐相当于10g盐，加两勺花椒和老姜片，腌制2-3个小时。
2、半个洋葱切成块
3、土豆切成块
4、辣椒成块，蒜苗斜切成段。
5、将从、姜和香料炸一下
6、香料捞出，将土豆块放进去炸。
7、炸制表皮起皱，听到沙沙声。
8、将腌好的排骨放进去炸。
9、排骨炸制金色
10、锅中留底油。将大葱、蒜瓣、老姜片、干辣椒、花椒一起煸炒
11、加入排骨、豆瓣酱。
12、土豆和其他壳菜一起倒入炒至壳菜断生。放入蚝油、一勺盐、糖。
13、最后撒上蒜苗起锅。
14、成品。两个小红军等着吃哦
15、味道棒棒的
小贴士
排骨一定要腌够时间。
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最后更新：2017-10-08 04:08:41