196
美食版神仙侠侣，CP和谐度超越鹿晗关晓彤！
每天吃着米饭，有没有想过做点不一样的来吃呢？下面为大家介绍一道饭菜组合，色香味俱全，你值得拥有。
这个超级饭菜CP就是：花卷AND糟肉。二者放在一起吃的感觉，就好比你是鹿晗粉丝，另一个人是关晓彤粉丝，最后你们在一起了。
准备食材
面粉 发酵粉 温水 姜黄粉 姜片 五花肉
葱 八角 桂皮 草果 香叶 花椒 油 腐乳 糖 料酒
制作步骤
花卷
1.发酵粉4g倒入少量的水，搅拌均匀。
2.搅拌均匀的发酵粉水倒入准备好的800g面粉，搅拌。在搅拌的时候分多次加入少量36度的温水。
3.成面团后，静置。到发酵成两倍大的时候就可以了。
4.在木板上洒少许面粉，将面团取出，揉成面团里的气泡。
擀成面饼，撒上姜黄粉，用刷子刷匀。卷成卷，用刀切成适当的大小。
5.放好蒸笼，蒸笼刷上油，放好花卷，蒸15-20分钟。就可以出锅啦！
糟肉
1.葱切段，姜切片。
2.在干净的锅里倒入水里，开大火，放入五花肉，姜片，葱段，八角、桂皮、草果、香叶、花椒。煮到七成熟。
3.将五花肉取出放凉，然后切片。
4.将腐乳捣碎，加入少许糖搅拌均匀。再加入料酒，边加入边搅拌。
5.将每一片五花肉都沾上腐乳汁。摆放在一个碗里。其余的腐乳汁也倒入摆放五花肉的碗里。
6.在五花肉上放姜丝和葱丝，上锅蒸1个小时。
现如今买到的花卷大多是白白的，看着好，吃起来未必。好久没有吃过黄灿灿的花卷了，这种以姜粉和油为辅料的花卷，让我想起了小时候的五香花卷。姜粉、油、面粉的香气融为一体，看着美，闻着香，吃起来更加不会让人失望。特别是花卷与糟肉搭配食用时，吃一口松软可口的花卷，就一块肥香不腻的糟肉，汤汁包裹下的肉片与花卷在唇齿间碰撞，软糯与蓬松交接，浓香与清香交融，就像初恋般的感觉啊。
什么?你的初恋是苦涩的?那么就请仔细地品尝花卷与糟肉，这才是初恋应有的味道。
最后更新：2017-10-11 13:44:12