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美味下飯的醬爆豬肝土豆片

1、材料準備

2、土豆去皮切片

3、放開水鍋裏煮熟，撈起過涼

4、控幹水份備用

5、豬肝洗淨，放清水裏浸泡兩個小時，期間多換幾次水，切成薄片後，再衝洗一遍，控幹水份，倒入一勺料酒

6、辣椒切塊

7、碗裏放入鹽、白糖、生抽、蠔油、料酒、老幹媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁

8、起油鍋，放豬肝爆炒至變色

9、放辣椒炒香

10、放土豆片炒勻

11、淋入醬汁炒勻

12、撒蔥花，即可出鍋

最後更新：2017-10-08 06:57:52

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