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美味下饭的酱爆猪肝土豆片

1、材料准备

2、土豆去皮切片

3、放开水锅里煮熟，捞起过凉

4、控干水份备用

5、猪肝洗净，放清水里浸泡两个小时，期间多换几次水，切成薄片后，再冲洗一遍，控干水份，倒入一勺料酒

6、辣椒切块

7、碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀，调成酱汁

8、起油锅，放猪肝爆炒至变色

9、放辣椒炒香

10、放土豆片炒匀

11、淋入酱汁炒匀

12、撒葱花，即可出锅

最后更新：2017-10-08 06:57:52

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