162 美食

你還在吃這種“田螺”美食麼？福壽螺害人不淺，入口需謹慎

近日，一篇某網友因誤食有寄生蟲的福壽螺導致流產的微博引發熱議。某網友在蜜月旅行時誤食福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部，懷孕的她做了六次腰部穿刺，紮了近300瓶水，吃了十幾盒打蟲藥，最後因為藥物和激素作用，被迫流產。同時她強烈唿籲人們擦亮眼睛不要把福壽螺當成田螺誤食。

那麼福壽螺到底是什麼？它和田螺一樣麼？

福壽螺，瓶螺科瓶螺屬軟體動物，又稱大瓶螺、蘋果螺，外觀與田螺極其相似，個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。原產地是南美洲亞馬遜河流域。1981年引入中國廣東，已被列入中國首批外來入侵物種。福壽螺不僅會破壞植物生態，還能傳播一種叫廣州管圓線蟲的寄生蟲病。

食用生的或加熱不徹底的福壽螺後可能被感染廣州管圓線蟲等寄生蟲，引起嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎或腦膜炎，最明顯的症狀為急性劇烈頭痛、頸部強直等症狀，可伴有頸部運動疼痛、惡心、嘔吐、低度或中度發熱。

福壽螺與田螺相似，但形狀、顏色、大小有區別。福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃褐色，田螺則為青褐色；田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促；田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。

雖已立秋，但天氣還十分炎熱，朋友聚會或外出旅遊時，親們會不會想吃一盤炒田螺呢？這時親們就要注意了！因為有可能你吃的並不是真正的田螺，而是福壽螺！小編特別提醒大家，螺絲一定要煮熟煮透，不要吃爆炒或涼拌的喲！！！

預防

1、不吃生或半生的螺類及蛙、蝸牛、魚、蝦、蟹等，不吃生菜，不喝生水。

2、對淡水螺食物要監測和管理；從事螺肉加工人員要避免汙染。

最後，希望大家記住！無論是吃什麼，生吃是有風險，外食請謹慎。一定要吃水產一定要吃全熟的，深海水產偶爾生吃切勿上癮。

最後更新：2017-08-23 09:14:04