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美味茄汁鮁魚的做法步驟

主料

番茄醬2大匙白糖2大匙鹽適量清水適量西紅柿2個料酒適量薑片3片八角1個

茄汁鮁魚的做法步驟

1. 鮁魚去頭內髒去除洗幹淨用吸油紙把水分吸幹

2. 西紅柿

3. 鍋裏放多一點的油，把鮁魚兩麵炸黃微幹一點。不要炸煳了，火小一點。用大長筷子。以免油濺到手上。

4. 炸完的魚拿出來瀝幹水分。

5. 鍋裏放入炸魚剩下的油，薑片和八角炒香，放入西紅柿翻炒一下，此時放入鹽，料酒，糖，味精。番茄醬。嚐一下味道。

6. 把鮁魚放進去，加水莫過魚身，燉半個小時就行。中途看火，中火燉就可以。期間嚐一下味道，不夠味再添加。

7. 好吃的茄汁鮁魚就做好啦！

8. 再配上一碗米飯，保證你吃的飽飽的！

最後更新：2017-08-23 10:10:06