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美食
極速瘦身營養配餐：漢堡不一定是垃圾食品，吃對了照樣減肥
不知道大家看沒看過《大號的我》，這部拍攝於2004年的美國紀錄片可真是給我留下了森森的心理陰影。片中的主人公堅持吃了整整一個月的麥當勞，結果不但體重飆升了11kg，而且健康也受到了嚴重的損害。
然而美國生物老師John Cisna卻做了個相反的實驗，堅持每天吃麥當勞吃了整整三個月，結果不但整整瘦了17kg，而且膽固醇水平明顯下降！這……是什麼鬼……
John Cisna減肥前後對比
其實，估計很多人都好奇過這個問題：麵包、蔬菜和肉都是健康食品，為什麼加在一起的漢堡包卻是垃圾食品呢？
看了前天的推送（每日瘦身營養配餐｜減肥居然這麼簡單，可很多人搞錯了重點）的童鞋估計會一口答出來：漢堡包並不是天然的垃圾食品，隻是快餐店的漢堡包油、糖很容易過量罷了。Bingo！這就是正確答案。麵包要想變得鬆軟香甜，油和糖少了不行；肉餅要想炸得香脆適口，油少了不行；好吃的漢堡必然需要好吃的醬汁搭配，然而好吃的醬汁油和糖少了也不行……加來加去，漢堡便成了卡路裏炸彈了。
寫到這裏大家也能猜到John Cisna減肥成功的關鍵了：這三個月間，他嚴格控製每天卡路裏攝入量不超過2000大卡（考慮到他原先的體重基數，這個數字已經非常低了），而且每天堅持散步45分鍾。需要說明的是，對這個減肥計劃長草的妹紙們，你們一定要去查一下M記的營養表（每個漢堡包裝紙上都有），查完後你會懂得，John在這仨月裏怕是沒吃過一頓飽飯……
乖，真想又吃漢堡又不餓肚子的話，還是自己回家做吧……
但是，如果自己在家做漢堡，是不是隻要把控每一關，把油、糖攝入量降到最低就好了呢？
遺憾的是，並不。
絕大多數妹子即便瘦身、增肌到完美身材，也一樣上不了維密大秀。為什麼？因為大家都有一個先天的缺憾：腿短。（在被砍死之前逃走……）
漢堡包也一樣有一個先天缺憾，那就是營養比例不均衡。前天提過，一頓健康的美餐宏量營養素的供能比應為碳水化合物55%-65%，蛋白質15%-25%，脂肪20%-30%。此外，每人每天還應該攝入300到500g蔬菜，午餐至少要150g到250g蔬菜才可以。漢堡包的形狀決定了，它的碳水化合物含量與蔬菜含量都遠遠偏低。
這個其實非常好解決：在吃漢堡的同時，再加一份主食沙拉就OK啦！出外就餐點漢堡的時候，大家也要記得另外點一份土豆泥或玉米，再外加一份沙拉喲。
【總營養參數】
總熱量：1479
鈉：1782.7mg
三餐供能比早餐：午餐：晚餐=19%：44%：37%
三大宏量營養素供能比碳水化合物：蛋白質：脂肪=55%：23%：18%
>>>早餐：芝士釀地瓜
總計時間：30分鍾
一人份
【用料】
紅瓤地瓜 1個 香蔥 半根 尖椒 0.25個 原味白芸豆罐頭 100g 粗粗切碎的芫荽 31ml 低脂切達乳酪（cheddar） 31ml 黑胡椒粉 適量
【此處是嘮叨】
最後更新：2017-08-23 11:49:24