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美食
南嶽“星空耀水濂”美食匯香醉遊人
中國南嶽第三屆星空節之“星空耀水濂”土菜美食匯活動今天上午正式啟動，“南嶽十大美食名店評選”和“南嶽美食烹飪大賽”兩大活動、香氣撲鼻的特色美食、豐富多彩的節目表演，掀起了一場集視覺、聽覺、味覺於一體的美食嘉年華，帶給無數遊客舌尖上的經典記憶。
此次“星空耀水濂”土菜美食匯活動由南嶽區人民政府主辦，旨在進一步發掘南嶽餐飲文化內涵，提升餐飲品質，宣傳“中國素食之鄉”品牌，打造水濂美食文化街區。
其中“星空耀水濂”美食匯活動在通過報名、篩選、評選、公示四個環節，確定了華天假日大酒店、君雅洲際酒店、湯司令宮食飯莊、和興大飯店、又一村原味土菜館、福緣素菜堂、壽嶽國際大酒店、嶽城老飯鋪、原始部落酒樓、逸山逸水酒店“南嶽十大美食名店”，活動現場對“南嶽十大美食名店”統一進行頒獎。
南嶽美食烹飪大賽由一批全區內符合相關條件的各餐飲企業(門店)職業廚師組成，每家企業烹飪兩道菜品集中展示，由專家評委組組長、衡陽市餐飲協會執行會長塗劍秋等組成的專家評委組按得分從高至低確定美食烹飪大賽特金獎、金獎、銀獎、銅獎獲得者。一道道菜品經過精心烹飪製成裝盤後，送至評委席請評委評定打分後，送至展示區。展示區內人潮湧動，麵對著色香味俱全的菜品，現場觀眾紛紛拿出相機進行拍照。
南嶽作為“中國素食之鄉”，此次美食烹飪大賽有眾多菜品均為素菜，由猴頭菇製作的“上上簽”、傳統素菜“養生豆腐湯”、還有由正宗本地豆腐皮、香菇、花生米、蓮藕、韭菜、紅蘿卜、土豆、黃瓜八色素菜層疊製作而成的“八寶錢袋”等美食，都展現出了南嶽素菜的獨特魅力，讓現場遊客嘖嘖稱奇。
經過現場打分，紅葉寨生態休閑農莊“嶽山大鯢養生湯”，印象廚嫂“香煎豆腐”，湯司令宮食飯莊“剁椒蒸懷胎鯽魚”三個菜品獲得特金獎。熱鬧歡騰的《擺酒舞》、精彩雜技《快樂的廚師》等節目，也深深感染了現場觀眾。
本次活動還結合衡東縣舉辦的“第四屆土菜文化旅遊節”，特邀請衡東多家餐飲企業友情參加現場菜品展示交流活動。
據了解，此次“三生三世•南嶽衡山”中國南嶽第三屆星空節共有“中國南嶽星空節”群星演唱會、“星空婚禮”的山盟之約、“相約星空下”七夕帳篷趴、“星空大對決”巔峰電競賽、“星空耀水濂”土菜美食匯五大主題活動，其活動規模為曆屆星空節活動之最。
“星空耀水濂”土菜美食匯活動選址所在的南嶽鎮水濂村是南嶽區創建國家全域旅遊示範區建設的全域旅遊景點，活動將全域旅遊建設與旅遊活動融合起來，打造“月光下的村落”這個集景點觀光、養生休閑、美食體驗於一體的旅遊景點，鼓舞全民共建、全民共享，真正讓南嶽全域旅遊“活”起來。(文麗貴)
最後更新：2017-08-29 11:30:55