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美食推薦——梅菜幹蒸排骨
梅菜幹蒸排骨
原料：蔥一段、薑一塊、梅菜幹1棵、八角1個、鹽、老抽、生抽、白糖
做法：
1.排骨焯水；蔥薑切碎；幹辣椒水浸泡後切段；八角掰開；梅幹菜泡好洗淨。
2.鍋裏放油，小火煸炒蔥薑八角，出香味後放入排骨、幹辣椒，炒至排骨微黃。
3.倒入老抽半湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、鹽1.5茶匙，中火翻炒排骨上色，倒入泡好的梅幹菜，關火拌勻。
4.放到碗裏或者盤子裏，蒸10分鍾，蒸好後燜5分鍾即可出鍋。
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最後更新：2017-08-23 13:18:46