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美食
豆腐鮮嫩香滑柔軟適口 美味到百吃不厭
豆腐皮的營養價值特別高，它含有優質的蛋白和鈣，老人和小孩應經常食用。豆腐皮的做法非常的簡單、方便、快捷。接下來小編就來給大家介紹幾道豆腐皮的做法。首先我們要介紹的是涼拌豆腐皮的做法。需要準備的原材料有豆腐皮、（如果是幹的豆腐皮，我們先要在水中浸泡二十分鍾左右。）黃瓜、鹽、醋、雞精、味精、蔥、薑、蒜、香油、辣椒油、白糖。
接下來我們將豆腐皮清洗幹淨切成絲，黃瓜也洗淨切絲。接著將黃瓜絲和豆腐皮絲一起放入容器裏，然後加入適量的鹽、醋、雞精、蔥花、薑、蒜末、香油、辣椒油、白糖，一起攪拌均勻。喜歡吃麻辣味的也可以加入一些小米辣和花椒粉，就這樣一道色香味俱全的涼拌豆腐皮就做好了。有興趣的朋友們一定要嚐試一下喲！
下麵再給大家介紹一道尖椒炒豆腐皮。我們需要的材料有豆腐皮、豬肉、尖椒、生薑、大蒜、鹽、雞精。首先我們要將豬肉切成絲然後用料酒、鹽和澱粉攪拌均勻，醃製十分鍾左右待用，接著將豆腐皮切成絲，尖椒切成絲，生薑和大蒜切成末待用。
首先將鍋裏加入適量的油，等油燒熱了之後將蒜末和生薑末一起放入鍋裏爆香。接著再將肉絲一起放入鍋裏翻炒，等肉絲變色了之後盛出來備用。接著鍋裏再加入適量的油，然後將尖椒和豆腐皮一起放入鍋裏翻炒，加入適量的鹽。等辣椒熟了以後加入肉絲一起翻炒均勻，在加入調理調味即可起鍋食用了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-08-23 08:03:23