491 美食

雞腿新做法，雖簡單但真香，且不放半滴油，美味與健康都有了

明明是要減肥的，可是吃起飯來卻不見少，而且總想吃肉呢。這也應了民間的老話：搶秋膘噢！好在我能以意誌力控製住，隻是偶爾地做些肉菜，以改善一下老媽奉行的素食主義餐桌局麵。既是偶爾為之，吃一次當然就要過癮一些啦，香噴噴的紅燒雞腿再好不過啦，身體力行噢~

說到雞腿，大部分人都會愛吃，小時候搶著要吃雞腿，長大了還是要搶著吃。

但是，今天不用搶啦，今天教大家做紅燒雞腿，滿滿的都是雞腿，再也不用搶著吃了，但我把它改良了一下，在保證美味的前提下，不用半滴油，做法也是極為簡單，哪怕您從沒下過廚房，隻要一步步照著做，保您一次就成功。說到你先擦擦自己的口水吧，快流出來了，哈哈！

所需食材:雞腿、八角、香葉片、生薑、小蔥、料酒、紅燒醬油、冰糖、食用鹽

先將鍋裏先加水燒開

雞腿洗淨後放進鍋裏，薑切片拍一下放進去，再加入適量的料酒，（可以去腥去油）小火煮5分鍾。煮的過程中，用勺子把浮沫撇幹淨。

然後撈出雞腿

鍋裏加冷水，把雞腿倒入鍋中，水與雞腿持平即可，加入八角、香葉、小蔥、紅燒醬油、鹽、冰糖，蓋上鍋蓋開始煮。

水開後轉中小火，期間把雞腿翻動幾次。約20分鍾後大火收汁，不要收的太幹，湯汁用來拌飯也很美味

啦啦啦啦~美味的紅燒雞腿出鍋啦~有沒有口水直流呢，關於雞腿的做法其實還有很多呢，大家有嚐試過別的吃法嗎？

最後更新：2017-08-23 11:31:49