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美食
美味的原生態散養番鴨燜筍幹
簡介：
竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經; 具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效。
食材
筍幹100g番鴨500g
油、鹽、柱侯醬、蔥、適量
1.番鴨（屯）洗淨切塊。
2.放入開水中焯水。
3.筍幹放入熱水中燒開泡軟
4.番鴨（屯）控幹水分。
5.生薑拍扁。
6.鍋中放入油，爆香生薑。
7.放入番鴨（屯）。
8.加入柱侯醬。
9.翻炒均勻。
10.加入清水。
11.加入少許糖。蓋上鍋蓋燜之。
12.筍幹切好控幹水分。
13.放入番鴨中。
14.熟了之後放醬油。
15.加入蔥段翻炒。
16.色澤亮麗，味道鮮嫩！
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最後更新：2017-10-08 05:12:27