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美食
卓明和大廚教你做爽脆、美味的煎焗魷魚筒
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秋季適當食用魷魚，
有緩解秋燥的作用。
那麼，
魷魚要怎樣做才好吃？
今天，
卓明就和陽江海鮮酒家的大廚
教大家做煎焗魷魚筒！
啖啖肉啊~
具體做法來看視頻
配料：
薑、蒜、蔥、醬油
做法：
1、魷魚洗幹淨後，放入鍋裏飛水。
2、魷魚濾幹水，鍋裏下油，燒熱，放入魷魚筒。
3、加入薑、蒜，慢火翻煎。
4、大約煎5分鍾左右，魷魚筒就熟了，
5、放點醬油、蔥，翻炒一下，可以出鍋。
小貼士：
魷魚出水後一定要洗鍋，否則會粘鍋。
因為魷魚本身有海水的鹹鮮味
所以在製作的時候
大廚隻放了一點醬油
整道菜的味道很豐富
爽脆 美味
喜歡吃魷魚的街坊
可以按照上麵的做法
在家裏自己嚐試煮一下
魷魚的功效
網絡圖
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品，可抑製血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢複視力，改善肝髒功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
適合人群：一般人均能食用。
記者：梁樹剛鄧健輝
編輯：徐穎瑤
編審：仲曉璐
監製：陳穆仰
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最後更新：2017-10-08 09:39:00