357 美食

美味又可口的毛血旺，家常做法來咯！

以往我們介紹的都是口味相對於一般人來說都能接受的家常菜肴，並且涉獵的範圍較廣，今天我們來點兒不一樣的，對於無辣不歡族的人來說簡直不可抵擋的一道菜——毛血旺。毛血旺是川菜菜譜之一，以鴨血為製作主料,口味屬於麻辣味，連小編這種不愛吃鴨血的人也抵擋不住毛血旺的誘惑，話不多說了，我們開始吧！

材料：

鴨血500克

熟製牛肚150克

牛百葉100克

午餐肉100克

黃豆芽100克

輔料:

毛血旺調料60克

料酒15克

糖3克

生抽15克

香菜適量蔥薑適量蒜瓣適量香油適量蒜苗適量熟芝麻適量鹽適量

準備好所有的食材。

鴨血洗淨切塊，牛百葉和牛肚切條，午餐肉切片。

鍋中水燒開放入百葉和牛肚焯燙一下備用。

再把鴨血煮上5分鍾撈出備用。

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。

把調料炒出香味。

倒入豆芽翻炒

加適量的清水和少許白糖。加入料酒。加少許生抽。

煮上5-8分鍾後加入鴨血繼續煮上5-8分鍾。再加入百葉和牛肚。

煮開加入鹽和雞精調味。

最後放入火腿煮開關火。

把熱油澆在毛血旺上。

再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。（非香菜黨慎放）

當然，毛血旺各人和各地可能做法不同卻大體一致。給自己和家人做愛吃的飯是一件幸福的事情。總之自己愛吃的適合的都可以往裏邊兒加，這也是自己做飯除了幹淨衛生之外的又一大優勢。好了，開始享受幸福吧！

最後更新：2017-10-07 23:23:50