523 美食

這2道家常蒸菜，簡單易做，美味健康，快來學學吧！

做菜，有很多種做法，可以炸，可以燜，可以炒，可以煎，可以蒸……但是我覺得最健康的應該是蒸了，因為這樣避免了油膩，不會容易上火。雖然蒸的方法雖然菜的味道是稍微清淡了一些，但是也很美味，重要的是健康啊。偶爾吃點清淡一些的也挺好的啊，讓我們來學學這2道家常菜的蒸的做法，簡單易做，快來學學吧！

01豆豉排骨

材料：豆豉，排骨，蒜，醬油，生粉，耗油，料酒，油，鹽

第一步：將排骨洗幹淨，將蒜剁碎，然後一起放進碟子裏

第二步：加入豆豉，生粉，醬油，耗油，料酒，油，適量的鹽一起攪拌均勻，鍋中放水煮沸，然後放入排骨下去蒸30分鍾即可

02清蒸魚

材料：魚，薑，料酒，蒜頭，蔥，鹽，醬油，生粉，

第一步：將魚的兩麵各刮兩刀，然後放入適量的鹽，油抹在上麵，倒點料酒，放入薑，然後鍋中放水，等水沸後放進鍋中蒸熟

第二步：放油下鍋，加入蒜蔥爆炒，然後倒入生粉水，加入醬油攪拌，然後淋到魚的上麵即可

最後更新：2017-10-16 11:21:31