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美食
冬季養生湯類如何製作 美食達人教你這幾種方法
1、冬季有專屬的養生湯
天氣寒冷的時候，大家就喜歡吃一些熱乎的東西，這樣全身都會覺得舒服暖和，很多人冬天都喜歡煲一些湯類喝。由於冬季特殊氣候原因，天氣比較幹燥，總是會覺得自己的皮膚很幹燥，身體也比較容易上火。所以冬天熬湯也是有講究的，有專屬這個季節的養生湯，關於這些營養湯的具體做法你知道嗎？
2、蓮藕花生排骨湯
買回來的蓮藕，將它的表皮削幹淨，然後切成方塊狀。還需要準備好花生米，排骨選擇帶肉的仔排比較合適，將它剁成塊狀用清水衝洗幹淨。
首先把排骨放入鍋裏麵加水煮，等到水煮開的時候，將上麵的泡沫撈出來，然後放入薑片、蓮藕、花生米燉1個半小時。
食材都熟了後，加入鹽、雞精就行了。
3、山藥烏雞湯
將山藥和烏雞都切成塊狀洗幹淨，然後將它們放入燉鍋裏麵，加入水和薑片，選擇中火燉煮80分鍾，等到烏雞肉都鬆軟的時候，就差不多了。
如果有紅棗，放一些進去會更好，調味品你可以依據自己的需求添加。
4、白蘿卜絲煲鯽魚湯
買回來的白蘿卜，將它切成細絲狀。如果你是，買回來的新鮮鯽魚，將它殺死之後，將上麵的魚鱗和內髒去除幹淨。為了減少魚腥味，你可以用薑片和少許的鹽醃製一下。
鍋裏麵先倒入一些食用油，將鯽魚的雙麵都煎熟，然後加入水煮15分鍾，當然是需要放生薑。再放入蘿卜絲一起燉煮。
選擇用中火再次熬煮15分鍾，等到魚湯都變成奶白色的時候，就可以加入鹽、雞精、香油，以及一些蔥花進去。這樣一碗魚湯，不僅營養而且味道很讚。
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最後更新：2017-10-27 12:23:30