246 美食

家常小零食——美味薯條

材料：土豆2個、白芝麻少許（熟的）、幹澱粉適量、食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許

做法：

1、原料土豆2個，土豆洗淨，削去外皮。切成手指粗細的土豆條。

2、鍋中加適量水，調入2茶勺的食鹽燒開，倒入土豆條煮2分鍾，煮好的土豆條撈出，放入冷水中浸泡。

3、然後撈出充分控幹水份。可散鋪在曬幹菜用的那種竹筐中晾幹水份。

4、土豆條放入容器中，撒上2大湯勺的幹澱粉，翻抖均勻。鍋中熱油，油7成熱時，下入土豆條。

5、炸至薯條幹硬、表麵金黃，撈出控油。

6、炸好以後的薯條放至容器內，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。

最後更新：2017-10-07 23:06:06