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美食
自己動手做的紅燒牛肉麵，味道不輸麵館，簡單易做，美味好吃！
我們一般除了吃米飯當做主食，那麼就是吃麵條當是主食了，麵條是一種比較養胃的食材，所以為不好的人，其實可以多吃點麵條，有助於消化，不會增加胃的負擔，今天要跟大家分享的是紅燒牛肉麵，想要吃美食，當然是要花點功夫下去了，但是其實做起來真的不難，紅燒牛肉麵，自己動手做，味道不輸麵館，還能剩下錢，牛肉分量足！
材料：牛肉，冰糖，八角，香葉，醬油，辣椒醬蔥薑，料酒，麵條，青菜
第一步：首先我們需要給牛肉去血水，提前用水泡牛肉，大概3個小時左右，然後瀝幹水分
第二步：放油下鍋放入冰糖炒融化，放入八角和香葉倒入牛肉翻炒上色
第三步：鍋中放入薑蒜，料酒，醬油攪拌均勻，再放入辣椒醬翻炒，鍋中倒入適量的水煮沸，慢慢的燉牛肉
第四步：牛肉燉得軟爛的時候，加入適量鹽，即可，倒入牛肉湯，然後牛肉可以加入紅燒醬，然後大火收汁煮幹
第五步：鍋中放水，放入一點鹽和油將麵條燙水撈起來放進牛肉湯中，青菜也需要燙熟
第六步：然後紅燒牛肉淋在上麵即可
小貼士：
牛肉需要去血水，但是不能用熱水焯水，因為這樣牛肉就會變得比較老
最後更新：2017-10-24 12:03:42