190
美食
自己动手做的红烧牛肉面，味道不输面馆，简单易做，美味好吃！
我们一般除了吃米饭当做主食，那么就是吃面条当是主食了，面条是一种比较养胃的食材，所以为不好的人，其实可以多吃点面条，有助于消化，不会增加胃的负担，今天要跟大家分享的是红烧牛肉面，想要吃美食，当然是要花点功夫下去了，但是其实做起来真的不难，红烧牛肉面，自己动手做，味道不输面馆，还能剩下钱，牛肉分量足！
材料：牛肉，冰糖，八角，香叶，酱油，辣椒酱葱姜，料酒，面条，青菜
第一步：首先我们需要给牛肉去血水，提前用水泡牛肉，大概3个小时左右，然后沥干水分
第二步：放油下锅放入冰糖炒融化，放入八角和香叶倒入牛肉翻炒上色
第三步：锅中放入姜蒜，料酒，酱油搅拌均匀，再放入辣椒酱翻炒，锅中倒入适量的水煮沸，慢慢的炖牛肉
第四步：牛肉炖得软烂的时候，加入适量盐，即可，倒入牛肉汤，然后牛肉可以加入红烧酱，然后大火收汁煮干
第五步：锅中放水，放入一点盐和油将面条烫水捞起来放进牛肉汤中，青菜也需要烫熟
第六步：然后红烧牛肉淋在上面即可
小贴士：
牛肉需要去血水，但是不能用热水焯水，因为这样牛肉就会变得比较老
最后更新：2017-10-24 12:03:42