476
美食
美食美景皆不負，在這家餐廳吃頓飯就像在旅遊
很多人飛遍世界各地，為了心中向往的一座山、一片海，也有人不惜踏破鐵鞋，隻為求嚐一口地道美味。若是能將享受美食的過程和欣賞美景聯係在一起，一邊品嚐盤中的珍饈，舉頭便是醉人的景致，你一定不會介意多花點一點時間和成本在吃飯這件事情上吧。世界上有很多別具一格的景觀餐廳，他們除了能滿足賓客的口腹之欲外，還能讓感官飽覽風土人情。長沙就有這麼一個地方，不僅是亞洲最大中餐廳，還是名副其實的美食之城。
借得西湖水一泓，雕欄玉砌巧天工
“西湖樓”被上海大世界基尼斯總部認證為“規模最大的酒家”，占地88畝，可同時容納4500人就餐。遠觀巍巍城樓，青牆碧瓦，中式古典的建築主體，兼有明清宮廷建築的氣勢磅薄和江南建築的秀美；近看細細欣賞，雕欄畫柱，亭台樓閣，互相借景，每一個角度拍出來都是一幅畫。
西湖樓依據不同的建築風格與菜係，分成了湘菜區、宮廷禦膳區、粵菜區和西湖街（秦府大院）四個區域，滿足不同檔次的消費需要，人均消費從50到200元不等，豐儉由食客自己決定。共10個功能各異的大小宴會廳、60間包廂可同時容納4500人用餐，“湘江北去千重浪，爽氣南來第一樓”，確實名不虛傳。
尤其是西湖樓擁有湖南首個3D全息宴會廳更是結合裸眼3D、全息成像、環幕3D和一流燈光音響，實現了沉浸式的環繞視覺效果。賓客仿佛身在浪漫花海或星空海洋的3D場景中，在這樣的氛圍中一定能留下難忘的幸福回憶。
60多間包廂古典精致，各具特色。雕梁畫棟，金漆圍屏。推開門，“小西湖”的美景映入眼簾，湖麵吹過涼風，驚起漣漪，此情此景，令人舒暢。
美器美食，感官盛宴
在古色古香、頗有皇家氣派的禦膳區，當然要吃最具世界聲譽的中式菜——北京烤鴨。西湖樓專門從北京聘請廚師主理正宗烤鴨，色澤紅潤，皮脆肉香，帶著果木炭烤的香味。師傅現場片肉，動作行雲流水。搭配勁道薄韌的荷葉餅，脆爽的黃瓜絲、大蔥、蜜瓜絲和紅心蘿卜絲，蘸著甜麵醬，卷起豐盛口感。而剩下的鴨架也不浪費，椒鹽辣椒爆炒，連骨頭都變得酥香可口。
點擊播放
GIF/1144K
一品禦膳羊肉
秋冬滋補首選，必點羊肉。半米高的大盅冒著仙氣上桌，霸氣十足。精選瀏陽黑山羊搭配柔韌的農家粉皮，小火慢燉，湯色濃香，滋補又營養。
雙色魚頭王
來西湖樓當然少不了最著名的一道湘菜剁椒魚頭。西湖樓選用大湖生態雄魚為原料，自剁雙色泡椒，清蒸而成。一魚兩味，不僅造型美觀，剁椒的鮮香辣滲入細嫩的魚肉，十分開胃。
西湖鹵牛頭
霸氣的牛頭骨擺在中間，牛肉片得整齊，紋理清晰，蘸著秘製醬汁，肉感豐厚，尤其適合下酒。
西湖霸王蛇
帶皮蛇肉包裹著濃鬱的醬料，肉嫩皮脆，肥厚的蛇肉順勢一咬，蛇肉脫骨而出，香辣汁濃吃得過癮。
平地一聲雷
酒過三巡，一顆“炸彈”突然被搬到了桌上，這是怎麼回事？有人神秘地掏出了打火機開始點火，引線冒著火花在燃燒，所有人的目光都聚焦在這個炸彈上。咻的一聲，彈殼爆開，一份香芋排骨露出真容，讓一桌人哭笑不得。香芋粉爛，排骨軟糯，兩者交融，口感很是香滑。
蒜香菊花墨魚
墨魚片開花刀裹上麵包糠油炸，金黃酥脆的外衣下，內裏是雪白柔韌的墨魚肉。無需調味墨魚自身淡淡的鹹味就已經足夠，炸物的油香加持下便更出色。
一桌菜下來最大的感受是精致，不同的美食搭配各色美器，參錯其間，頓覺生色不少。盛器的變化多樣也從一個側麵體現出西湖樓對食物的尊重，因時因地因人變換餐具，給人的視覺美感又加深了一分。
點擊播放
GIF/1277K
最後更新：2017-10-08 05:43:00