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糖尿病人一周早中晚餐食譜舉例之周一，美味營養不升糖

很多的糖友都知道糖尿病的飲食原則，但是還是不知道每一餐具體吃些什麼，塔哥最近就給大家整理了一下糖尿病人一周的食譜舉例，從周一到周日每一餐具體吃什麼菜，大家可以參考一下，采用食物交換份法也是完全可以的。

★早餐

【推薦搭配】

牛奶，全麥麵餅，煮雞蛋，涼拌芹菜。

【食譜分析】

以上食品除含有三大營養素外，還極利於健康。

牛奶易被機體吸收，具有很強的補虛扶損、滋潤胃腸作用；

雞蛋含有豐富的卵磷脂、維生素、卵黃素及鐵、磷、鈣、鎂、鈉等礦物質，既能補人體的陰氣，又能補人體的陽氣；

全麥麵餅含有豐富的維生素B1、粗纖維、澱粉等，最能養心氣、安神誌、補脾胃、壯腎氣，並且還能祛熱止煩及治療消渴；

芹菜能祛除體內餘熱、生津止渴，還能降低血壓。

★午餐

【推薦搭配】

豆瓣米飯，土豆燒牛肉，冬瓜燉豆腐，薑梨蘿卜絲，番茄蝦皮湯1碗。

【食譜分析】

主食大米含無機鹽、維生素，可補脾胃、增氣力；

大豆含維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等，能補氣生血、強筋壯骨；

冬瓜含無機鹽及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、粗纖維，不僅可祛內熱、止煩渴、消水腫、化痰涎，還能降低血糖；

蘿卜含粗纖維、維生素，既可祛熱止口渴，又能化食消腹滿；

雪梨含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、有機酸，能幫助消化，增加食欲，降血糖，降血壓，祛火清熱，潤喉止渴；西紅柿能保護血管，防治高血壓，營養價值極高；

蝦皮富含維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸、鈣、磷、鐵、多種氨基酸，可補五髒，生精血，強壯體質。

★晚餐

【推薦搭配】蕎麵花卷，涼拌白菜，蘑菇炒豆芽。

【食譜分析】

蕎麥麵性涼，味甘，不僅能除熱、益氣、補脾胃，又能降血壓、降血糖；

白菜性涼，味甘，具有很高的營養價值，能補身弱，生氣血，健腦養神，降血糖。

圖片來源於網絡

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最後更新：2017-10-08 06:59:30