229 美食

美味西紅柿包菜雞肉水餃

主料；中筋麵粉550g；雞肉泥400g；西紅柿300g；包菜500g；泡發木耳100g

輔料；老抽5g；生抽10g；蠔油5g；糖6g；十三香1g；薑5g；大蔥50g；香油20g；精鹽4g

步驟

1.雞肉泥、大蔥和薑

2.西紅柿、包菜和泡發木耳

3.麵粉550克加清水340克和鹽2克和成光滑的麵團，包上保鮮膜餳上半小時。

4.雞肉泥中加雞蛋1個、老抽5克、生抽10克、蠔油5克、鹽2克、糖6克、十三香1克拌勻。

5.加入生薑和大蔥末再次拌勻。

6.將包菜先切絲，再切碎。

7.將切碎的包菜放入鍋中加鹽約2克抓一抓，讓包菜變軟。

8.西紅柿和木耳也切碎放入盛包菜鍋裏，輕輕地抓一抓拌勻。

9.最後與拌好料的雞肉泥統統拌在一起，倒入20克香油拌勻，餡料就調好了。

10.將麵團搓條，揪成小劑子。

11.擀皮包餃子。包成你喜歡的樣子。

12.鍋裏水燒開，下餃子，中間點兩次水，餃子就煮熟了。

13.請你享用，最最大夏天的時蔬美味。

最後更新：2017-10-07 23:00:46